牛年春节，牛气冲天，牛不离口，饮酒竟然也“气吞牛斗”：在南宁市青秀山风景区，市民参予“牛年牛人牛饮大挑战”游戏；一公司祝酒时，尤其建议牛年饮酒要牛饮，并敦促大家“牛饮二百酒”，结果现场一片牛饮声；一则手机短讯更加荒谬：千秋你牛年刮起点牛，求学去牛津，脑子败牛顿，名气超强牛群，钞票如牛毛，牛饮庆功酒！“无酒不成宴”。酒可以加添春节喜庆气氛，也可以酿出许多悲剧。

春节期间亲朋好友绝佳聚在一起，美味，推杯换盏，开怀畅饮自在情理之中。但同时因“酒”引起的社会问题更加多，世界卫生组织近期统计数据表明，最少有六十种与过量饮酒有关，中国每年有大约十一万人因过量饮酒造成酒精丧生。春节期间，河南一宝马车主醉酒后驾车连撞一辆桑塔纳、一辆摩托车和多名行人，导致六人当场丧生、六人伤势的特大道路交通事故；重庆市一二0指挥中心数据表明，春节期间一天收到因醉酒报警的电话就多达五十余起，其中二十一人醉酒被送到市中心门诊；南京一位“喝低”了的男士进“牛车”，“牛气十足”地骑上护栏，竟然让女儿连累……何为“牛饮”？牛胃有四个囊，食量相当大，一次喝光第五桶水之后才脱俗地昂起头，遮住一脸释然的神情。

“小杯之茶谓品，大碗睡觉如牛饮”。俯身而饮，形态如牛，故称人贤醉曰“牛饮”。《韩诗外传》卷四：“桀为酒池，可以运舟，难受丘不足以望十里，一鼓而牛饮者三千人。”清蒲松龄《聊斋志异·秦生》：“一琖既尽，推倒瓶再行酌。

妻覆其瓶，满屋流溢。生伏地而牛饮之。”然而，牛年春节饮酒忘学“牛饮”？每年春节前后都是交通事故的高发时段，其中酒后交通肇事事件占到了相当大比例。有资料表明，全世界每年多达四分之一的死亡事故与酒后驾驶员有关，而一半以上的一般事故与酒有关。

一位网民说道，春节是喜庆欢乐祥和的日子，也是亲朋好友一家人的日子，是饮酒的高峰季节，大家在一起总是要喝几杯，在家里饮酒会喝得很多，是享用和享用，感觉酒是一个好东西，跟朋友在一起饮酒，就是一种开销和伤痛了。春节里天天晚上跟朋友们在一起饮酒，喝醉我晕头转向，堪称“上班害怕手机铃声，春节害怕饮酒令声”。

春节食俗是极具民族特色的文化活动，其中饮春酒习俗的历史十分历史悠久。北周诗人庾信有诗云：“进见建凶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”这首诗解读了饮春酒除了欢庆佳节外，更加主要的目的是驱走恶秽之气，借此长命百岁。

古时过春节，人们都要喝一些用洗净的保健酒。椒柏酒是其中之一，用柏叶、花椒洗净，是春节的特定习俗。

除了椒柏酒之外，还要饮用屠苏酒。据传屠苏酒是三国时名医华佗使用唐僧草等多种原料洗净而出的一种药酒，有祛邪防疫和延年益寿之功，后来风行出去，类似于今天的保健酒。王安石的《元日》诗“爆竹声中一岁除，春风送暖进唐僧“，使屠苏酒名满天下。

本文来源：澳门尼威斯人网站8311-www.mchaleelectric.com